På gastrotoppen
Boken er en fin miks av nyttige tips rundt ukjente råvarer fra Thailand, og hvor du får kjøpt disse, rundt 70 oppskrifter med enkle forklaringer og nyttige råd. Plah-innehaver Terje Ommundsen deler også små historier fra mange av sine reiser i Thailand.
– Jeg var veldig spent da jeg skulle i gang med min første kokebok. Men at boken skulle føre til så mye oppmerksomhet hadde jeg aldri drømt om. Det at den nå er nominert til Gourmand best in the World er fantastisk, sier Terje Ommundsen.
Paris i februar. Gourmand best in the World plukker ut den kokeboken de bedømmer som den beste utgivelsen fra hvert land. «Thaimani» er nå i finalen, som går av stabelen i Paris 23. februar. Utdelingen er på Le Carrousel du Louvre.
– Vi har jobbet svært tett med Terje og fotografene gjennom hele prosessen. Terjes høye krav til å få high-end design på en kokebok har vært inspirerende å jobbe med, sier Mari Oshaug, fra Anti.
– Vi er selvfølgelig veldig stolte av å få være en så stor del av en prosess med å lage en kokebok. Det at Plah er en velrenominert restaurant både i Norge og utlandet, med egen plass i Guide Michelin, gjør oss ekstra stolte av denne nominasjonen, sier Kenneth Pedersen, daglig leder i Anti.
Involverte:
Byrå: Anti
Senior Designer: Mari Oshaug
Rådgiver: Kenneth Pedersen
Prosjektleder: Tine Moe
Foto:Nina og Jim fra Studio Dreyer Hensley
Matstylist: Nina Sjøen
Repro: Renessanse Media AS
Versal Forlag, et imprint i Gyldendal Norsk Forlag AS: Lars Røtterud og Helen Bergvall
