Svensk herskapsliv til Oslo

Sveriges slott og herregårder utgjør en betydelig del av landets kulturarv, og har opp gjennom årene blitt en ettertraktet del av Sveriges reiselivstilbud. Representanter for det herskapelige svenske vertskapet tar denne uken opplevelsen til Norge, gjennom pop-up-restauranten Signatur.

I midlertidige lokaler og med menyer komponert for anledningen skal nordmenn få en smakebit på svensk herskapsliv onsdag til fredag denne uken. Vertskapet skifter fra dag til dag, med treretters menyer presentert av kjøkkensjefer slik de serveres på egne kjøkken. På menyen står alt fra Vänern-kaviar til ristet hjortesadel og sjokoladepanacotta med whiskykaramell, tilberedt og presentert på herskapelig vis med tilhørende vinmeny.

Stor suksess. – Vi ønsker å tilby nordmenn en genuin smakebit på svensk herskapsliv her i Oslo, og synes dette er en fin og morsom måte å gjøre dette på. I fjor høst lanserte vi Signatur for første gang, med utelukkende positive tilbakemeldinger. I kraft av å være midlertidig, eksklusiv og annerledes ble konseptet en stor suksess, og sikret fullsatte bord alle de syv åpningsdagene. Mange som ønsket å besøke oss fikk ikke plass, og derfor relanserer vi nå Signatur med en liten vri, sier Thomas Johansson, landssjef for VisitSweden i Norge.

Mer informasjon her.

På bildet: Baldersnäs Herrgård